mardi 18 février 2014

c'est de saison

Petit à petit notre citronnier devient plus généreux. Pas encore de quoi ouvrir un stand sur le marché, mais de quoi faire le vin de citron (*) avec les fruits du jardin.

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Dans une dame-jeanne à large ouverture (celle-ci contient 12l):

                                           * 5l de vin blanc de provence,

                                           * 80cl d'alcool pour fruits à 40°

                                           * 550g sucre roux

                                           * 5 citrons coupés en quartier et légèrement pressés

                                           * 1 gousse de vanille de la Réunion

                                           * 1 bâton de cannelle

Mélangez jusqu'à la fonte du sucre. Fermez le bocal et stockez au frais pendant 8 jours, surtout pas davantage. Filtrez et mettez en  bouteilles, remplies au maximum (j'utilise les bouteilles à limonade avec bouchon genre céramique). Attendez 1 mois avant de consommer très frais.

(*)A consommer avec modération (n'est ce pas M.....?).

 

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Chez Vent de terre, on voit la vie en couleur...

2014-02-17

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Cette semaine passée, globalement bien ensoleillée (d'où le jaune du post), m'a mis du baume au coeur, renforcé par les jolis cadeaux des copines.

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Cartonnette en lin et sa dentelle de Zéphirine.

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Couronne de Morgane.

 

Posté par irma_svd à 05:00 - - Commentaires [61] - Permalien [#]
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