mardi 1 mars 2011

entre 2 persiennes

Le ciel plus ou moins bleu de la semaine dernière ne m'a pas laissé beaucoup de temps pour les bricoles de déco, peinture des volets oblige à profiter du temps sec (ce qui sera beaucoup plus dur cette semaine). Mais quelques travaux quand même!

       DSC04737

 Peinture et mise en place du fronton fait par Johanna, gagné ce jour-là. Ici, vous pouvez voir l'armoirette toute nue avant.

DSC04731

DSC04733

Deux frontons frères découverts dans un carton plein de trucs chinés, m'ont enfin permis de rehausser les miroirs de la salle de bain.

Post de 9h: Le 1er fronton a été collé avec la pâte repar express de P....x ancienne formule, les seconds toujours avec cette pâte, mais nouvelle formule. Impossible de les coller avec de la colle à bois car pas assez de points de contact. Avec la pâte je peux récupérer le "dénivellé". Autant j'étais une inconditionnelle de cette pâte ancienne formule, pouvant être malaxée avec les doigts humides, autant avec cette nouvelle formule j'ai pesté avec la pâte collant aux doigts, impossible à faire tenir élégamment (ils préconisent l'usage de gants, vous imaginez du petit bricolage de précision avec des gants???)!!

                                     23335676_p

DSC04730

 

Puisque c'est le moment des agrumes et qu'ici les oranges amères sont à perdre (merci chère voisine) j'ai essayé une nouvelle recette plus simple que celle que je vous avais donnée il y a 2 ans et homologuée depuis par MrB comme étant meilleure (si j'aime le parfum de cette confiture quand elle cuit, je n'aime pas ce qui est amer...). J'ai ajouté un jus de citron et mixé légèrement la préparation avant de la mettre en pot.

Post de 9h: Les étiquettes ont été inspirées (encore des progrès à faire!!) de ses vraies-fausses étiquettes.

                                    23335676_p

 

Hier soir, nous nous sommes régalés: "Les femmes du 6ème étage" fut un pur moment de détente et de saveur. A conseiller à la place des anti-dépresseurs...Une Sandrine Kimberlain totalement quiche et kitch à l'époque où les bourgeoises ne faisaient rien de leurs 10 doigts, sauf un bridge, un Fabrice Lucchini  qui découvre l'univers de ces bonnes espagnoles, Maria, Concepcion, Dolores...En sortant de la salle, une envie de paella!

Posté par irma_svd à 05:00 - - Commentaires [50] - Permalien [#]
Tags : , ,


jeudi 26 février 2009

oranges amères

Cette semaine ayant passé à une vitesse à décoiffer le brushing (Sylvie si tu passes par ici, tu me reconnaitras et merci pour l'expression!!!), je n'ai pas eu le temps de vous donner la recette de MA confiture d'oranges amères. Je vous donne rarement des recettes, cette fois ce sera une 2eme presque consécutive, désolée pour celles qui sont au régime, mais il y a urgence, car la saison est très courte.

Après avoir parcouru les 200000 recettes données par google et pas une seule m'interessant, j'ai horreur de la confiture d'oranges amères mais Mr B  trouvant celle-ci délicieuse, lui qui mange rarement de la confiture préférant son beurre à la fleur de sel, je pensais peut-être changer d'avis en mettant de la douceur dans l'amertume, c'est à dire en créant LA recette. Résultat des courses, c'est toujours aussi amer. Mais Mr B aime, alors...

Vous êtes en train de vous dire, des oranges amères, il n'y en a pas ailleurs que dans le sud et bien SI! L'an passé j'en ai vu sur l'étal  d'un fruitier rue Royale à Versailles. C'est vrai que cette ville a des antécédents royaux et que les fruits venaient directement d'ici pour le plus grand plaisir de nos rois.

Celles-ci proviennent de chez ma gentille voisine, ainsi que les citrons car c'est aussi le moment de préparer le vin de citron!

temp11

                                   CONFITURE D'ORANGES AMERES

Commencer la veille, puis 1h30 de cuisson, repos, 30min de cuisson

Ingrédients pour un certain nombre de pots, voir la photo finale :

- 1 kg d'oranges amères

-1 grosse orange douce

- 1 citron

- 2 pommes

- 1 kg500 de sucre


Préparation des oranges la veille:
Laver et brosser.
Retirer les pédoncules.
Eplucher finement les zestes , les couper en filaments et les mettre dans la bassine.

Enlever et jeter la peau blanche.

Couper en petits morceaux la chair, la mettre dans la bassine à confiture et mettre de côté les pépins dans un tissu fin (genre toile à beurre) bien noué avec de la ficelle de cuisine qui sera attaché à une des poignées de la bassine.

Ajouter 2 litres d'eau et laisser reposer à l'abri d'un torchon toute une nuit.

Le jour J:

Ajouter le jus du citron à la préparation et mettre à cuire.

Laisser frémir 1h30, puis éteindre.

En fin de journée ajouter 2 pommes épluchées et coupées en tout petits morceaux et le sucre.

Remettre à cuire, aux frémissements laisser environ 30min.

Quand la confiture nappe bien la cuillère en bois, elle est prise.
Mettre en pots quand elle est chaude, visser les couvercles et mettre les pots à l'envers.

temp1_1

Ouverture du blog 'la petite maison au bord de la mer' pour la location saisonnière de notre maison de vacances. Ce blog est tout jeune et va évoluer dans le temps...

Posté par irma_svd à 07:27 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : ,